ائردک نانی برآمده در دل طبیعت طارم

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «موج‌رسا»؛ ائردک با نام نان محلی شهرستان طارم معروف است. عطر نان برآمده از روغن زیتون تازه یکی از بو‌های دلپذیر و مقبول همگان است که با شروع فصل پاییز در گوشه کنار دیار پر مهر طارم به مشام می‌رسد و به آدمی حس زندگی می‌دهد.

بیشتر بخوانید

• کمک مومنانه 10 واحد نانوایی در زنجان با پخت نان صلواتی
• پخت نان به روش سنتی برای کشور گران تمام می‌شود/ راه حل مدیریت نان حرکت به سمت توسعه نانوایی‌های صنعتی است

برای تهیه این نان از آرد گندم، نمک، شکر یا شیره انگور، خمیر‌مایه، تخم‌مرغ (در برخی مناطق) و روغن زیتون استفاده می‌شود. این نان بسیار مقوی اغلب در فصل‌های سرد سال و اعیاد پخت می‌شود و به‌عنوان سوغاتی شهرستان نیز مورد استقبال قرار می‌گیرد.

این نان محلی با نام‌های: اگردک، ائردک، زیتون چورگی، تاخ تاخ چورگی و تاوا‌چورگی در سطح شهرستان شناخته می‌شود.